Řada Turn box představuje velmi stabilní a kompaktní systém ostření nože Funguje dobře v kuchyni, rychle a snadno lze sbalit a uložit do zásuvky Turn Box je ale skvělý také pro outdoorové nadšence, protože je lehký a snadno se ukládá do batohu Zabere to jen pár tahů nožem a údržba ostří je hotova (trochu víc, pokud máte opravdu tupý nůž) Systém je tedy perfektní nejen pro kuchyňské nože, ale i pro outdoorové nože, například ty lovecké a myslivecké Tento Turn Box zahrnuje dvojici šedých tyčí střední zrnitosti (600) a dvojici bílých tyčí jemné zrnitosti (1000) Všechny brusné tyče jsou keramické, 5“ dlouhé a jsou uloženy v prostoru na boku nástroje Tělo / základna brousku je z tvrdého dřeva Přednastavené úhly broušení znamenají správné nabroušení ostří Pomocí otvorů, do kterých se tyče zasunují je dosaženo přesných úhlů nabroušení 20° - malý úhel pro nože na krájení, řezání, odřezávání, pro stahování kůže nebo pro filetovací nože; pro ty, kdo požadují opravdu vynikající ostrost nože – obecně platí, že čím menší úhel ostří, tím ostřejší nůž, ostří ale vyžaduje častější údržbu 25° - střední úhel pro nože lovecké a myslivecké, outdoorové a kuchyňské; dodává noži výbornou ostrost a odolné ostří Pokyny pro použití Turn Box lze použít pro jednostupňové nebo pro dvoustupňové ostření Kulaté šedé tyče slouží k ostření a kulaté bílé tyče slouží k dotažení / leštění ostří   Start - umístěte Turn Box na stabilní a rovný povrch v pohodlné pracovní výšce Jednostupňové ostření Krok 1 - zvolte požadované tyče a úhel, pod kterým chcete nůž ostřit (20° nebo 25°), umístěte ostřící tyče do příslušných vodicích otvorů Krok 2 - držte základnu pevně svou nedominantní rukou; ujistěte se, že ruku i palec máte co možná nejdále od tyčí, ale zároveň si stále zachováváte pevný úchop základny Krok 3 - držte nůž ve své dominantní ruce a umístěte patu čepele (místo nejblíže k rukojeti) o 2,5 cm nebo více pod horním koncem jedné z tyčí Krok 4 - držte čepel rovně, kolmo k zemi, táhněte čepel dolů po tyči a směrem k sobě; pohyb je podobný tomu při krájení chleba Krok 5 - opakujte to samé na druhé tyči Krok 6 - pokračujte ve střídání tyčí (opakujte kroky 3, 4 a 5), dokud nedosáhnete požadované ostrosti; 10 až 20 tahů na každou stranu ostří by mělo být dostatečné Dvoustupňové ostření Krok 1 - postupujte podle pokynů pro nastavení a bezpečnost, které naleznete v pokynech uvedených výše; začněte tím, že tyče umístíte do vodících otvorů v úhlu 20° a budete postupovat podle pokynů pro ostření, jak je uvedený výše, ale udělejte pouze 10 až 12 tahů na každé tyči; tímto se zužuje ostří Krok 2 - přesuňte tyče do vodících otvorů v úhlu 25° pro ostření 2 stupně, abyste dokončili broušení; jednoduše postupujte podle stejné techniky použité dříve; tím se vytvoří trvanlivé a ostré složené zkosení   Tip: Pro dosažení nejlepších výsledků použijte při