Nejmenší a nejvšestrannější multifunkční brousek nožů QuadSharp je první pomocí v terénu pro úpravy a opravy ostří nožů Je to jako mít celý systém ostření nože přímo ve své kapse Úhly ostření jsou nastaveny na stejné čtyři úhly jako je tomu u legendárního systému Lansky Controlled Angle Sharpening Systém
Nástroje
4x brousek z karbidu wolframu – stačí 3 nebo 4 tahy k obnovení ostří; úhly ostření: 17°, 20°, 25° a 30°
keramický brousek s hranou – navržený speciálně pro zubaté ostří, dostane se i do malých zoubků
Instrukce k použití
1 karbidové brousky 17°, 20°, 25° a 30°
Používá se k naostření opravdu tupého ostří nebo pro ostření v terénu, kdykoli vznikne potřeba Držte nůž svou dominantní rukou a druhou rukou držte brousek Nůž protáhněte skrz brousek požadovaného úhlu Stačí 3 nebo 4 tahy za použití mírného tlaku a nůž je opět ostrý Po ostření čepel důkladně opláchněte
Poznámka: Karbidové brousky jsou extrémně agresivní a měly by být použity pouze pro rychlé ostření v případě potřeby Pro běžnou údržbu ostří použijte vestavěný keramický brusný kámen
2 Keramický brousek
Vestavěný keramický brusný kámen je střední zrnitosti (800) Je tvrdší než ocel, nikdy se nebude opotřebovávat používáním a tak může být často používán Měl by být užíván jako primární ostřící prvek brousku QuadSharp Je také vytvarovaný pro ostření zubatého ostří
Tip: Extrémně tupé nebo poničené ostří by mělo být před použitím keramického brousku obnoveno / znovu vyprofilováno v jedné z karbidových štěrbin
Poznámka: Časem se kovové hobliny nashromáždí na brusném kamenu jako tmavé skvrny a sníží jeho účinnost Vyčistěte jej, nejlépe pomocí Lansky EraserBlock
3 Ostření zubatého ostří
Vložíme hranu trojúhelníkového brusného kamene do prohlubně mezi zoubky a pohybem proti ostří brousíme, u velkých zoubků přidáme valivý pohyb Pro každou prohlubeň postup opakujeme, dokud není dostatečně ostrá Druhá strana zubatého ostří bývá hladká a jen ji očistíme rovnou plochou brusného kamene – několikrát přejedeme tam a zpět